“柴米油(油食品类)盐酱醋茶”，开门七件事中，酱料占一关键坐席。食用方法:辣椒酱可用在各种料理搭配食用，例如煎、煮、烤、蒸、炸、炒等各式烹饪皆可。一道人间美味，除开用材新鮮、烹饪得法以外，佐以适合的酱料，是为雪中送炭。走入商场，仓储货架上的各种各样酱料、调味料(调味料食品类)可以说让人目不暇接，生抽酱油、酱油、水饺醋、白米醋、红醋、海鲜酱油、辣酱、香油酱……多到许多酱料本质不清楚该如何使用。许多人认为只能中式菜式才注重酱料，其实不是，在西式美食中，酱料可以说是美味的生命，更为注重。不论是沙律、肉类食品或海货，都是配上特色美食与众不同的酱汁，如芥末酱淡奶油酱、法式番茄芥末酱等，各擅胜场。比如法式香煎鲈鱼，便可佐以芳香的生姜水，再加小量植物油、柠檬水、纯粮酒及醋，中辣的酱汁与甘甜的鲈鱼相互配合得无懈可击，很有南法的特色美食。大樱桃酱加上丰满浓醇的荷兰煎鹅肝，甜中带酸的大樱桃味恰好中合了鹅肝的臊味，二者相辅相成。中式也罢，西式也好，换句话说一句话，酱料的功效不可小觑。一样一道菜，若选好酱料相当于画龙点晴，倘若酱料配搭的不太好，则会有邯郸学步之遗憾。
香菇介绍香菇，别称冬菇，伞状科菌类，翠绿色健康保健蔬菜水果；是一种生长发育在木料上的菌类。香菇酱是以香菇为主要原料，再配以豆酱、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐、香辛料等配料，利用菇类酱制技术酱制而成的即食调味品。因为其美味可口，香味沁人，营养成分丰富多彩，含有天然植物蛋白、膳食纤维素、17种碳水化合物、30多种多样酶，故被誉为“蔬菜水果王”。西峡，坐落于北纬度33度全球香菇生产制造金子带，高山达到2212.5米，绿色生态初始当然，是“伏牛山世界地质公园”沿岸，“南水北调”中线工程项目水资源修养区。“西峡香菇”是中华共和国地理标志产品维护商品、无公害。因为生长发育自然环境，选用土壤有机质、难医种植，全线品质监控器，其中在成份被誉为“菇中佳品”。企业遵照“营养成分、身心健康、翠绿色、安全性”的核心理念，借助技术性优点，着眼于营养美食质量的打造出。
牛肉香辣酱的做法：1、将豆豉放在菜板下用刀碾压成泥；姜蒜均剁末。联合国粮油会提出'一荤、一素、一菇”健康饮食习惯后，菇类即食产品越来越多。2、辣椒放搅拌机打成末或用刀剁成末。3、盛出待用。4、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末用小火炒出香味，再下牛肉末炒散、炒熟。5、下豆豉泥续炒出香味。6、下辣椒末、五香粉、老干妈香辣酱。7、续炒约一分钟后起锅装盘。8、晾凉后装瓶盖紧瓶盖，随吃随取。
以上信息由专业从事酱料代加工生产厂家的星源食品厂于2024/9/9 11:42:32发布
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